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药文化丨中药性味到底指得啥?四气五味只有九个?网友:涨知识了

文章发布于:2020-07-21 21:49:06


寒热温凉中,辛酸甘苦咸。

四气五味聚,千疾百症歼。

关于中药的事儿,药明白给您讲明白。




又跟您见面了,我是药明白。中药,不只是一种能够治病救人的药草,更是一种传承千年的文化。中药文化博大精深,这不仅体现在文化本身涉猎广泛、错综复杂,哪怕只从每一味药材本身去看,它们的药性、形态、用法也都是不同的。


但如果您对中药有所了解就会发现,在每一味药材的介绍中都会涉及到一个词语:性味。您可能会问了,中药里的性味指的是啥,它到底代表了什么?



性味,其实指的就是药物的性质和气味,用中医的话来说,就是四气五味。何为四气五味?您要明白,四气指的就是药物的四个特性,即寒、热、温、凉四种,它们也被称作四性。


您要明白,寒、热、温、凉四个特性说到底其实就是程度的不同而已,本质上其实是一样的。值得一提的是,所谓四性或四气,其实不止有四个,除了上述的四种之外,其实还有一种平性,就是不冷不热、不温不凉的意思,在一些具有平和药性的药物介绍中能够见到。



您要明白,一般寒凉性的中药,多具有清热解毒,消暑败火的作用,还能够补阴;而温热性的中药则多为驱寒补阳的特点。


而所谓五味,即是指的药物的不同气味,大体分为五种:辛、甘、酸、苦、咸。辛味的中药有发散解表、行气行血的作用,多用于活血化瘀;甘味的中药主用于滋补以及调和药性,还能够止痛缓急。



而酸味的中药能够止汗止咳、止泻固精;苦味的中药能够清热去火、润肠通便;咸味的中药能够消散结块、软化坚硬。


但您要明白,和四气一样,五味也不止有五种,五味实际上有七个。除了正常的辛酸甘苦咸之外,还有一个淡味和涩味,淡味的中药可以利尿和治疗水肿,而涩味的中药则和酸味的作用相似。



说了这么多,不知道您有没有对中药又多了几分了解呢?

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